El pasado viernes y sábado se llevó a cabo un taller de conservas cuyo objetivo principal fue recuperar los procedimientos tradicionales para elaborar conservas caseras y así poder mantener los alimentos por más tiempo. La actividad se realizó en el casino de la municipalidad de Llanquihue y fue organizada por la Oficina de Asuntos Indígenas en conjunto con el municipio.
Cabe destacar que el taller contaba con cupos limitados, por lo que las 15 personas que asistieron se inscribieron previamente para asegurar su participación. De esta forma, se garantizó un aprendizaje más personalizado y efectivo.
Durante estas dos jornadas, los participantes pudieron conocer de primera mano los procesos y técnicas necesarios para elaborar conservas de manera artesanal, utilizando ingredientes frescos y de calidad. Además, los asistentes pudieron compartir sus propias experiencias y conocimientos sobre la preparación de conservas, enriqueciendo aún más el aprendizaje.
Esta actividad permitió que la comunidad de Llanquihue pudiera recuperar y valorar los métodos de conservación de alimentos que se han transmitido de generación en generación. En conclusión, el taller de conservas fue una gran oportunidad para aprender sobre la preparación de alimentos y valorar la importancia de mantener las tradiciones culinarias locales. Sin duda, esta iniciativa fomenta la cultura alimentaria y el desarrollo de habilidades en la comunidad.
